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胡萝卜的热量是多少?胡萝卜的热量高吗?[多图]

发布时间:2019-09-13 19:40:22

许多人在减肥期间都会选择一些低热量的蔬菜做成沙拉食用,而胡萝卜是蔬菜沙拉中比较常见的食材之一,那么胡萝卜的热量是多少?胡萝卜的热量高吗?

1、热量不高

胡萝卜的热量并不高,100克可食用部分的老胡萝卜热量仅为39大卡,而一根中等大小的老胡萝卜可食用部分大约有111克,其热量也只有43大卡。如果是嫩胡萝卜则热量更低,100克可食用部分的热量只有32大卡。由此可见胡萝卜是热量较低的食材,减肥期间是比较适宜食用的。

2、营养价值

胡萝卜是营养非常丰富的蔬菜,含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、铁、果胶、淀粉以及多种氨基酸等营养物质,其中胡萝卜素进入机体后有一部分可以转化为维生素A,具有补肝明目的作用,能够治疗夜盲症。另外,胡萝卜中还含有一种叫做木质素的物质,能够提高人体巨噬细胞的能力,从而可以减少得感冒。可见食用胡罗卜不仅能补充大量所需营养,还能给身体带来很多好处。

3、药用价值

除了具有较好的营养价值之外,胡萝卜还具有不错的药用价值。中医里就认为胡萝卜味甘性平,具有健脾消食,润肠通便,行气化滞,补肝明目,清热解毒以及杀虫等功效,可以用于治疗食欲不振、咳喘痰多、食物不明、肠胃不适、饱闷气胀、便秘等症状以及麻疹、夜盲症、小儿营养不良等疾病。

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